1. Пиперките се почистват, изпичат, обелват, нарязват се и се запържват в предвидената мазнина;
2. Поливат се с разбитите предварително заедно със сиренето и червеният пипер яйца;
3. Ястието се оставя да къкри на слаб огън яйцата се стегнат до желаната гъстота;
4. Поднася се топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.