1. Спанакът се почиства и измива на обилно течаща вода и се сварява за кратко в подсолена вряща вода;
2. Оставя се да се отцеди и след това се смесва с настърганото на ренде сирене;
3. Получената смес се разстила на равномерен пласт в предварително намазана с масло тавичка;
4. Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко и малко сол и се изсипват върху спанака, а отгоре се нареждат малки парченца масло;
5. Ястието се пече в умерена фурна и се поднася поръсено с черен пипер.
2028
