|
|
|
 |
|
ПЮРЕ ОТ КАРТОФИ С ЯЙЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
7-8 средно големи картофа
2-3 супени лъжици краве масло
1/2 чаена чаша прясно мляко
8 яйца
1/ 2 чаена чаша натрошено сирене
4 супена лъжица настърган кашкавал
няколко клонки магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват и измиват, нарязват се на едро и се сваряват;
2. Сварените картофи се отцеждат от водата, размачкват се и към тях се добавят маслото, прясното мляко (топло), на края полученото пюре се посолява на вкус;
3. Яйца се слагат да се сварят, като половината от тях се изваждат на третата минута от завирането (трябва да са рохки), а останалите 4 се оставят да врат 13-15 минути, тях ги искаме твърдо сварени;
4. Пюрето се разпределя в 4 чинии и в средата се прави вдлъбнатина;
5. Твърдо сварените яйце се нарязват ситно и се смесват с надробеното сирене и рохките яйца;
6. Получената яйчена смес се подправя на вкус със сол и черен пипер;
7. Разпределя се по равно в предварително приготвени вдлъбнатини на пюрето и се поръсва със ситно нарязан магданоз и настъргания кашкавал;
|
Забележки |
| Продуктите са предвидени за 4 порции. |
|
Добавена на: 30-03-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
