|
|
|
|
|
ПИЛЕШКА ЯХНИЯ С ПРЕСЕН ЛУК |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 средно голямо пиле (около килограм)
3-4 връзки пресен лук
3-4 домата от консерва
1 кафеена чашка олио
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
черен пипер на зърна и люти чушки по желание
няколко стръка магданоз
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът се почиства измива и нарязва на ситно, като преди това се отделят перата от няколко стръка;
2. Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината малко по-късно се добавя и вече нарязаният лук;
3. Посолява се и се добавя червеният пипер и размачкани доматите, оставя се да ври на тих огън;
4. Когато сокът на доматите започне да се сгъстява, се налива малко гореща вода, пускат се няколко зърна черен пипер и люти чушки по желание.
5. Ястието се оставя да ври на тих огън, като от време на време се добавя по малко гореща вода;
6. Към края се добавя и брашното, размито в малко хладка вода.
7. Доварявя се яхнията на слаб огън, докато остане почти само на мазнина и се поръсва със ситно нарязан магданоз, и оставените за целта пера от лука. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 07-04-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|