|
|
|
 |
|
ПИЛЕ С ГЪБИ (ВАРИАНТ 2) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пиле около 1 1/2 килограма
200 грама гъби
200 грама кашкавал
4 яйца
4 супени лъжици брашно
1 кафеена чашка олио
1 супена лъжица краве масло
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се почиства, измива, нарязва се на парчета и се сварява в подсолена вода, след това се обезкостява, отстранява му се и кожата и се накъсва на парчета;
2. Гъбите се почистват, измиват и след това подсушават нарязват се на парчета и се запържват в половината от олиото;
4. Брашното се запържва също в останалото олио и след това се разрежда с 3 чаени чаши от бульона в който е вряло пилето;
5. Към получения сос се прибавят накъсаното месо, задушените гъби и кашкавалът, който преди това се настъргва;
6. Яйцата се разбиват посоляват се леко, поръсват се с пипера и се добавят към получената преди това смес;
7. Всичко се изсипва в намазана с маслото тавичка и се пече до зачервяване в умерена, предварително загрята фурна;
8. Поднася се с гарнитура на вкус и според сезона. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 08-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
