|
|
|
 |
|
ПИЛЕШКА ЯХНИЯ С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пиле
1/2 глава стар кромид лук
1-2 скилидки чесън
10-15 пресни гъби
1 супена лъжица краве масло
1 супена лъжица олио
1/2 чаена чаша бяло вино
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица
3-4 супени лъжици прясно мляко
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Почистеното, измито и разделено на порции пиле се остава да се отцеди от водата, след това парчетата месо се натриват със сол и черен пипер;
2. Изпържват се в загрятата смес от олиото и маслото, изваждат се и се оставят на страни;
3. В същата мазнина се слагат почистените, измити и нарязани на ситно лук и чесън, нарязани на ивички гъбите, слага се и виното и малко (около кафеена чашка) вода;
4. След като сосът заври в него се слага и изпърженото месо да се вари в продължение на 20 минути, похлупено и на слаб огън;
5. Прибавя се размитото в прясното мляко брашното, ястието се кипва и сваля от огъня;
6. Оставя се за 5-6 минути да “почине” и е готово за сервиране. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 09-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
