|
|
|
 |
|
КАПАМА С АГНЕШКО МЕСО |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм агнешко месо
1/2 чаена чаша краве масло
3 връзки пресен кромид лук
2 връзки пресен чесън
1 връзка магданоз
1 връзка джоджен
1 чаена лъжичка червен пипер
1 супена лъжица брашно
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на парчета и се поставя заедно с маслото в тенджера, задушава се на тих огън;
2. Към него се прибавят почистени измити и нарязани на дребно лукът, чесънът, магданозът и джодженът;
3. Поръсват се с червения пипер и се посоляват на вкус след това заедно се задушават още няколко минути;
4. Долива се гореща вода и се продължава да се задушава под похлупак на умерен огън, ястието се задушава, докато месото омекне:
5. Няколко минути преди да се свали от огъня, капамата се сгъстява с размитото в малко хладка вода брашно;
6. След това се вари на тих огън 10-ина минути и се поръсва с черния пипер.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 19-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
