|
|
|
 |
|
СВИНСКО В МАСЛЕНО-МЛЕЧЕН СОС С КАШКАВАЛ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм свинско месо от плешка
1 чаена чаша прясно мляко
1 супена лъжица брашно
3 супени лъжици краве масло
2-3 скилидки чесън
3-4 супени лъжици настърган кашкавал
няколко клонки магданоз
сол, млян черен пипер и ронена чубрица на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на големи, но тънки филии, след това всяка се начуква добре между две парчета фолио;
2. Посолява се и се поръсва с пипер на вкус и се подрежда в намазана с масло тавичка, глинен гювеч или огнеупорна тенджера;
3. Приготвя сос затопленото преди това мляко, маслото, брашното, стрития чесън, сол и чубрица на вкус;
4. Разбърква се добре и се полива месото, след което съдът се поставя във фурната и на слаб огън месото се пече в продължение на час;
5. Десетина минути преди края ястието се поръсва с настъргания кашкавал и поръсва със ситно нарязан магданоз;
6. Сервира се с картофено пюре и салата според сезона. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-04-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
