|
|
|
 |
|
БАНИЦА С КАЙМА И СИРЕНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет тънки готови кори
300 грама смес кайма
1/2 чаена чаша олио и масло в равни количества и 1-2 супени лъжици олио за каймата
1/2 глава стар кромид лук
1-2 скилидки чесън
1 чаена чаша ситно нарязани домати или доматен сок
300 грама сирене
4-5 яйца (според големината на яйцата)
1 чаена чаша газирана вода
сол, млян черен пипер, щипка лют червен пипер (или сладък, ако не обичате лют), чубрица, кимион на вкус и по желание |
|
|
Начин на приготвяне |
1. В загрят тиган се задушават в олиото почистените, измити и нарязани на ситно лук и чесън, след това към тях се добавя и каймата, която също се задушава няколко минути;
3. Добавят се доматите и подправките в количество и вид който предпочитате, огънят се намалява и сместа се оставя да се задушава, докато остане почти само на мазнина;
4. Когато плънката с кайма е готова се дръпва на страна да се охлади;
5. Корите за баница се разпределят на три части, първата част се подрежда на дъното на намазаната с една лъжица от мазнината тава, върху тях се разстила равномерно плънката с кайма;
6. Върху нея се реди вторият пласт кори, после се ръси сиренето, предварително натрошено и се покрива с останалите кори;
7. Баницата се нарязва на правоъгълници или квадрати по избор, залива се първо със сгорещената мазнина, така че мазнината да навлезе в местата на срязване;
8. Яйцата се разбиват добре, към тях се долива и приготвената газирана вода и с получената течност се залива баницата;
9. Пече се в умерена предварително загрята фурна докато баницата се зачерви равномерно. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-05-2011 Автор: maja_p52 |
|
|
|