|
|
|
 |
|
ЛЮТО АГНЕШКО В ГЛИНЕН ГЮВЕЧ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм агнешко месо
3-4 връзки пресен лук
2-3 чаени лъжички едро смлян лют червен пипер
джоджен, магданоз, черен пипер на вкус
11/2 чаена чаша бяло вино
3-4 супени лъжици краве масло
малко брашно за за тестото с което замазваме капака на гювеча
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на дребни парчета;
2. Обърква се с нарязаните лук, магданоз и джоджен (оставят се настрана малко зелени пера от лука);
3. Посипва се с лютия червен пипер, сол и черен пипер на вкус;
4. Поставя се всичко в глинен гювеч и се залива с виното, а отгоре се слага нарязано на малки парченца маслото;
5. Гювечът се захлупва и капакът се замазваме с тесто;
6. Ястието се пече в умерено загрята фурна 2 часа и когато вече е готово се посипва с ситно нарязани пресните зелени пера отделени преди това от лука. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-05-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
