|
|
|
 |
|
АГНЕШКА ЯХНИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
750 грама агнешко месо
1 глава стар кромид лук
1супена лъжица доматено пюре
1/2 чаена чаша олио
1 супена лъжица брашно
2-3 тиквички
1 чаена лъжичка червен пипер
сол, копър и магданоз на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на парченца, поставя се в загрята суха тенджера и се държи на огъня докато водата от него се изпари;
2. Налива се по-голяма част от мазнината и се запържва в нея, като се бърка с дървена лъжица, след това се изважда;
3. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно, изпържва се в останалата мазнина, прибавя се предварително запеченото в сух тиган брашно, запържва се и то;
4. Прибавя се доматеното пюре а после се поръсва и червеният пипер;
5. Месото се връща отново, залива се с топла вода и се оставя да ври;
6. Когато месото поомекне, се прибавят тиквичките, нарязани на кубчета и задушени в останалата част от мазнината;
7. Ястието се вари, докато остане с малко сос, поръсва се със ситно нарязаните копър и магданоз
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-05-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
