|
|
|
 |
|
СВИНСКИ КОТЛЕТ С ДОМАТИ И ПИПЕРКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
600-700 грама свински котлет
2 супени лъжици олио
5-6 добре узрели домата (или 1 1/2 чаена чаша ситно нарязани домати от консерва)
3-4 пиперки
2 глави стар кромид лук
4-5 скилидки чесън
1 чаена лъжичка червен пипер (сладък или лют на вкус)
2-3 стръка мащерка ( или 1 чаена лъжичка сушен)
2-3 стръка магданоз
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Котлетът се нарязва на тънки филии;
2. Доматите се потапят за няколко секунди във вряла вода и след това веднага в ледена, обелват се и се нарязват на ситни кубчета;
3. Пиперките се измиват и почистват от семето, след това също се нарязват на ситни кубчета;
4. Лукът и чесънът се почистват и измиват, след това лукът се нарязва на тънки полумесеци, а чесънът на ситно
5. Така подготвени продуктите се подреждат в плитка тенджера, като първо се налива олиото, следва пласт котлети, пиперки, лук и чесън, домати и всичко се повтаря до изчерпване на продуктите;
6. Накрая се поръсват, сол и черен пипер, червен пипер и мащерката, полива се с 1/2 чаена чаша топла вода;
7. Похлупва се и се слага на силен огън да заври и после се остава да ври на слаб огън докато месото се свари и ястието остане почти само на мазнина (ако се окаже че е необходимо долива се гореща вода);
8. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася с картофено пюре например. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 20-05-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
