|
|
|
 |
|
СВИНСКИ ХАПКИ СЪС СОС ОТ СИНЬО СИРЕНЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-700 грама свинско месо по избор
1 супена лъжица олио
200 грама синьо сирене
1/2 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
1 супена лъжица краве масло
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на хапки и се запържва в загрятото олио докато побелее (това се прави за да се запечатат соковете на месото вътре в него;
2. Посолява се и се поръсва с черен пипер на вкус, разбърква се и след това се залива с 1/2 чаена чаша гореща вода (когато се долива гореща вода кулинарната обработка не спира до загряването и);
3. Така се вари до сваряването на месото и оставането му само на мазнина, след което леко се запържва;
4. Докато месото се вари приготвяме и соса, като сиренето се раздробява на ситно, залива се с двете млека, слага се и маслото и се поставя на слаб котлон;
5. През цялото време докато сосът е на котлона, се бърка първо, за да се разтопи сиренето и след това, за да не загори, докато се сгъстява;
6. Готовите хапки се поднасят, в отделен съд и сосът отделно, всеки може да си ги гарнира по желание, или хапките поляти със известно количество сос, а останалият отделно в сосиера, за да си поставим колкото още си пожелаем. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 22-05-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
