|
|
|
|
|
СВИНСКО С ПИПЕРКИ (РЕЦЕПТА ЗА ТЕНДЖЕРА ПОД НАЛЯГАНЕ) |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500 грама свинско месо ( по избор)
2 супени лъжици олио
2 глави стар кромид лук
10-12 пиперки “Сиврия”
1 1/2-2 чаени чаши ситно нарязани домати (може и от консерва)
сол и млян черен пипер на вкус
За гарнитура:
половин килограм дребни пресни картофки
1-2 супени лъжици краве масло
няколко клонки копър
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. На дъното тенджерата се загрява олиото и в него се запържва нарязано на едри хапки месото;
2. Пържи се от всички страни, така че да се запечатат соковете на месото вътре в него и едва след това се посолява на вкус и се поръсва с черния пипер;
3. Лукът се почиства измива и нарязва на тънки ленти, пиперките също и се добавят към месото;
4. Всичко се разбърква и за кратко се запържва, добавят се доматите и малко (1/2 чаена чаша) вода и тенджерата се затваря;
5. Когато вентила започне да съска котлонът се намалява и ястието се вари 30 минути;
6. През това време почистените и измити картофки се сваряват, отцеждат се от водата добавя им се маслото и се поръсват със ситно нарязаният копър;
7. Готовото ястие се поднася с картофките като гарнитура. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 26-05-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|