|
|
|
 |
|
ПАНИРАНО ПИЛЕШКО С КЪРИ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пеперуда бяло пилешко месо (около500 грама)
2 яйца
3-4 супени лъжици галета
1 кафеена чашка олио за пържене
За соса:
1/2 малка глава стар кромид лук
1 скилидка чесън
2 супени лъжици краве масло
1 супени лъжици брашно
2 чаени лъжички готово къри на прах
2-3 супени лъжици кисело мляко
сол, млян черен пипер и лют червен пипер ако обичате по-люто |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на парчета, а яйцата се разбиват и в тях се поставя месото, докато се приготвя сосът месото се оставя в яйцата и се разбърква от време на време;
2. Лукът и скилидката чесън се почистват, измиват и настъргват на ситно ренде;
3. Маслото се затопля в тиган (внимавайте да не го прегорите) и към него се добавят настърганите лукът и чесънът, запържват се без да се допуска да се зачерви;
4. Добавя се брашното и за кратко се запържва с тях, след това се поставя къри и се налива вода, като соса се бърка непрекъснато, вода се сипва в количество зависещо от гъстотата, която искаме, последно се слага разбито и млякото;
5. Посолява се и се слага пипера в случай, че предпочитаме по люто или още мляко, ако искаме сосът да е по-мек;
6. Когато сосът вече е готов месото се изважда от яйцата, овалва се в галетата и зе запържва в загрятото предварително олио. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-05-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
