|
|
|
 |
|
ПИЛЕ С ПИПЕРКИ И ДОМАТИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 средно голямо пиле
10-12 пиперки “сиврия”
1 1/2-2 чаени чаши ситно нарязани домати (пресни или от консерва)
1 глава стар кромид лук
3-4 скилидки чесън
1-2 супени лъжици олио
лют или сладък червен пипер по избор и на вкус
няколко клонки магданоз
сол на вкус
1/2 килограм дребни картофи
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се почиства, измива и нарязва на парчета, след което се сварява в малко количество подсолена вода (ако се вари в тенджера под налягане, времето необходимо за варенето е 20 минути след като вентила започне да съска);
2. Докато пилето се вари зеленчуците се почистват, измиват и нарязват, лукът и чесънът на ситно, пиперките на ленти и доматите на дребни парчета (обелени предварително), картофите само се обелват;
3. След това на дъното на тенджера се загрява олиото, запържват се в него леко лукът и чесънът, добавят се пиперките, запържват се и те;
4. Когато и пиперките се запържат се добавят се червеният пипер и доматите и за кратко се варят заедно;
5. Междувременно пилето също е готово, зеленчуковият сос се разрежда с бульонът от свареното месо и след това се добавя и то;
6. Ястието се оставя да поври на слаб огън, докато сосът му остане почти само на мазнина, накрая се поръсва със ситно нарязан магданоз;
7. Картофите се сваряват и когато и те са готови се сервира със сварените картофи като гарнитура към него. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 01-06-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
