|
|
|
 |
|
ЛОДКИ ОТ ТИКВИЧКИ С КАЙМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
4 средно голями тиквички
500 гама кайма
1 глава стар кромид лук
3-4 скилидки чесън
3-4 супени лъжици олио
по няколко стръка копър и магданоз
1-2 домата (пресни или от консерва)
2-3 супени лъжици кашкавал
сол и черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Тиквичките се измиват, почистват се от дръжките и се остъргват или обелват в зависимост от това колко свежи са;
2. Срязват се по дължина на две и с лъжица се изгребва вътрешността им;
3. В тиган се запържва почистените, измити нарязания на ситно лук и чесън, след което се добавя вътрешността от тиквичките;
4. Сместа се задушава, докато течността започне да намалява, посолява се, поръсва се с черен пипер и се прибавя и каймата и настърганият домат
5. Всичко се разбъркава и се оставя на котлона още за около 15 минути или докато сместа почне да остава на собствен сос, след това се поръсва със ситно нарязаните копър и магданоз;
6. Издълбаните преди това като лодки тиквички се подреждат в тавичка и плънката се разпределя в тях, налива се вода покриваща тиквичките до средата;
7. Пекат се на силна фурна докато тиквичките омекнат (плънката на практика е готова), малко преди края на печенето се поръсват с настърганият кашкавал и се оставят колкото е необходимо тои да се разлее по тях. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-06-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|