|
|
|
 |
|
РУЛА ОТ КАЙМА В ПИКАНТЕН ДОМАТЕН СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-700 грама кайма смес (в предпочитано съотношение)
1 малка глава стар кромид лук
5 яйца
1-2 филии хляб
сол, млян черен пипер, кимион, мляна чубрица на вкус
За соса:
2 пиперки
2 чаени чаши ситно нарязани домати
1 главичка стар кромид лук
2 скилидки чесън
1 супена лъжица олио
сол млян черен пипер и лют червен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Хлябът се намокря във вода и след това добре се изстисква от нея, а лукът се почиства измива и нарязва на ситно;
2. В дълбок (не метален) съд се слагат каймата, хляба, ситно нарязаният лук, две от яйцата , добавят се подправките в количество на вкус, ако не харесвате някоя от подправките които сме предложили, може да е замените с такава, каквато харесвате или просто да я махнете;
3. Всичко се омесва до еднородна смес, съдът се покрива с домакинско фолио и се поставя в хладилника, където да постои поне за час;
4. През това време се сваряват за 10 минути другите три яйца и се подготвя сосът;
5. Лукът и скилидките чесън се почистват измиват и нарязват на много ситно, пиперките се измиват, почистват от семената и нарязват на ситни кубчета;
6. В тиган се загрява олиото и те се запържват в него, след това се добавят доматите, посолява се всичко и се добавят останалите подправки на вкус;
7. Готовият сос без да се сгъстява се изсипва на дъното на тава и върху него се подреждат рулата оформени от по половин сварено яйце завито в каймата;
8. Ястието се пече в умерена фурна до готовност на рулата и ако прецените, че е необходимо по време на печенето сосът се долива с малко гореща вода. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 13-06-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|