|
|
|
 |
|
ПАНИРАНИ ПИЛЕШКИ ГЪРДИ ВЪРХУ КАРТОФЕНО ПЮРЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пеперуда пилешки гърди (около 350-500 грама)
2 яйца
2 супени лъжици брашно
2-3 супени лъжици галета
1 супена лъжица лимонов сок (пресен)
1 супена лъжица соев сос
сол и млян черен пипер на вкус
олио за изпържване
За пюрето:
5-6 картофа
2 супени лъжици краве масло
1/2 чаена чаша прясно мляко
клонки копър по желание |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Ако пилешките гърди са с кожа и кост те се отстраняват и почистеното месо се нарязва на тънки парчета;
2. От лимоновия сок, соевия сос и млян черен пипер се приготвя марината в която месото престоява поне 2 часа в хладилника;
3. След това маринованото месо се овалва в брашното, изтупва се от излишното, топва се в разбитите яйца и след това се овалва в галетата;
4. Веднага се поставя в загрятото междувременно в тиган олио и се пържи до порозовяне;
5. Готовото месо се подрежда върху канапе от картофено пюре, което своевременно е приготвено от сизбелените и сварени в подсолена вода картофи, маслото и обезателно топло мляко, по желание се добавя и ситно нарязан копър. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 29-06-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
