|
|
|
|
|
СВИНСКО С ПИКАНТЕН ЧИЛИ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-700 грама свинско месо за готвене
5-6 добре узрели домата
2-3 глави стар кромид лук
2-3 скилидки чесън
2 люти чушки
3-4 супени лъжици олио
1-2 супени лъжици захар
1-2 супени лъжици винен оцет
5-6 зърна черен пипер
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
щипка канела
1 чаена лъжичка смляна люта чушка
1 чаена лъжичка сол
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на хапки, доматите, лукът, чесънът, лютите чушки се почистват, измиват и нарязват на ситно;
2. Месото се запържва до побеляване в загрятото олио (така се запечатват соковете му), посолява се и след това се добавят последователно лукът, чесънът, а след това и доматите;
3. Всичко се вари около половин час, след това се прибавят подправките, оцета и захарта и се вари на слаб огън до сваряване на месото;
4. Когато месото е готово за кратко се изважда и сварените вече зеленчуци се пасират на гладък сос, месото се връща в него и ястието е готово за поднасяне. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 27-08-2011 Автор: pepelanov |
|
|
|