1. Месото се нарязва на не много големи парчета, след това се запържва на дъното на тенджера до побеляване (така соковете на месото се запазват);
2. Леко запърженото месо се осолява се и се наръсва с черният пипер, добавя се почистеният измит и нарязан на дребни парчета праз;
3. Сипва се малко топла вода (около 1/2 чаена чаша), слага се и доматеното пюре ястието се вари на тих огън докато месото се свари.