|
|
|
 |
|
СУРОВА ТУРШИЯ ОТ ЗЕЛЕ И МОРКОВИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
една зелка 3-4 килограма
1 1/2 килограма моркови
2 връзки листа от целина
оцет, захар, сол
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. На дъното на всеки буркан се сипват два пръста оцет, ако бурканът е с вместимост 1,7 милилитра след оцета се сипват две супени лъжици сол и 2 кафеени лъжички захар;
2. Зелето се нарязва на ленти, морковите се настъргват на едро ренде и целината се нарязва на ситно, след това всичко се разбърква и със сместа се пълнят вече подготвените буркани;
3. Готовите буркани се допълват със студена вода, оставят се за малко, за да може да се прецени нужна ли е още вода и чак тогава се затварят добре и се обръщат да престоят 2-3 дена;
4. После се обръщат обратно за 2-3 дена и това се повтаря в продължение на 2 седмици, след което туршията е готова. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 17-10-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
