|
|
|
 |
|
КАРТОФЕНА СУПА С КРЕНВИРШИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
5-6 картофа
малка глава стар кромид лук
3-4 кренвирша
2 яйца
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 супени лъжици краве масло
сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват, измиват нарязват на парчета, след това се заливат с гореща вода добавя се лукът, почистен измит и нарязан на много ситно или настърган на ренде;
2. Оставят се да се сварят, след това котлонът се изключва без да се сваля тенджерата от него;
3. Сварените картофи се изваждат за кратко, смачкват се с преса за картофи, а през това време във водата където те са се варили се пускат нарязани на парчета кренвиршите;
4. Смачканите картофи се връщат обратно при тях и супата се застройва с разбитите в киселото мляко яйца, последно се пуска в горещата супа маслото;
|
Забележки |
Не се притеснявайте ако яйцата от застройката леко се пресекат, по-добре леко пресечени яйца, от колкото не преминали през топлинна обработка.
По желание при сервиране супата може да се поръси с млян черен пипер. |
|
Добавена на: 25-10-2011
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
