1/2 пакет червена леща (около 250 грама)
1/2 глава стар кромид лук
1/2 стрък праз
2 средно големи моркова
скилидките на една глава чесън
2 домата (или 1 чаена чаша домат от консерва)
1/2 кафеена чашка зехтин
сол и чубрица на вкус
1. Лукът и празът се почистват и нарязват на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде и след това всичко заедно се задушава в загретия зехтин до омекване;
2. След това се налива около литър-литър и половина вряла вода изсипва се добре измитата леща, и почистен измит и нарязан на колелца чесън;
3. Ястието се вари 15 до 20 минути, добавят се и нарязаните на ситно домати и когато отново заври се поръсва с чубрицата;
4. Котлонът се изключва и така тенджерата се оставя похлупена на загретия котлон още около десетина минути.
2028
