|
|
|
 |
|
КОЛЕДНИ МЕДЕНИ СЛАДКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 яйца,
1 чаена чаша кафява захар
1/2 чаена чаша мед
1/2 чаена чаша олио,
ванилия, канела, кардамом, джинджифил
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
брашно колкото поеме за меко тесто
хартия за печене на сладки
шоколад и пудра захар за декорация
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. На много слаб котлон се стопяват меда и захарта, към тях се добавят смлени 3-4 шушулки кардамом, канелата, ванилията и джинджифил на прах по 1/2 чаена лъжичка;
3. Слагат се содата и олиото, всичко се разбива добре с миксер и се оставя да сместа да изстине, след това се прибавят и разбиват яйцата едно по едно;
4. Постепенно се добавя брашното и с перките на миксера за тесто, се бърка докато стане трудно за бъркане;
5. След което се започва месене на ръка, ръси се с брашно и се меси докато тестото спре да лепи и стане гладко, меко и лъскаво;
6. Готовото тесто се разточва, като се ръси плота и то самото с брашно и се изрязват с формички за сладки фигурки, може да се оформят с влажни ръце топчета, които да се потопят в пудра захар;
7. Така приготвени сладките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене и се пекат на умерена фурна, като при подреждането е добре да има по-голямо разстояние между тях;
8. Готовите, вече изпечени сладки се оставят да изстинат в тавата, след това се заливат с тънка струйка предварително разтопен на водна баня шоколад, когато и шоколадът изстине се прибират в подходяща, най-добре метална кутия.
|
Забележки |
| Може да се приготвят и с обикновена, бяла захар, но кафявата захар им придава допълнителен аромат. |
|
Добавена на: 23-12-2011
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
