|
|
|
|
|
ЗИМЕН ЗРЯЛ БОБ ЯХНИЯ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
2 чаени чаши зрял боб
1/2-1 люта чушка
3-4 супени лъжици домашна универсална подправка (рецепта за приготвянето и е подадена на сайта)
3-4 супени лъжици олио
1/2 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица доматено пюре
джоджен и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Бобът се почиства, измива, поставя се в тенджера под налягане и се залива с вода, затваря се и след като започне да съска котлона се намаля и се вари 5 минути;
2. Повдига се вентила, за да излезне парата тенджерата се отваря и водата се изсипва, бобът се залива с 3-4 чаени чаши вода, затваря се и след като засъска на намален котлон се вари още 30 минути;
3. В тенджера се задушава до омекване заедно с олиото универсалната подправка (в нея има морков, лук, пиперки, почистени, измити смлени или нарязани на много ситно и консервирани в сол);
4. Прибавят се вече свареният боб, червеният пипер, доматеното пюре, джоджена, лютата чушка и много внимателно сол, в подправката има доста сол;
5. Така приготвена яхнията се остава да поври на слаб огън още 10-15 минути , след което е готова за сервиране.
|
Забележки |
Ако нямате домашна универсална подправка, можете да я заместите с готова, такава каквато предпочитате. |
|
Добавена на: 10-01-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|