|
|
|
 |
|
БАНИЦА С КОЛБАС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пакет кори за баница
1/2 чаена чаша мазнина (по равно олио и краве масло)
За плънката:
200-250 грама кренвирши (или друг пресен колбас който предпочитате)
1 глава стар кромид лук
2 кисели (или мариновани) краставички
1 чаена чаша натрошено краве сирене
3 яйца
чубрица и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Лукът се почиства, измива и нарязва на тънки полумесеци, след това се задушава в 1 супена лъжица от мазнината;
2. Колбасът (кренвиршите) се нарязва на кубчета, краставичките също, добавят се към лука и се запържват заедно, след това се свалят от котлона и се оставят да се охладят;
3. Яйцата се разбиват, към тях се добавя и сиренето, подправят се с чубрицата и прясно смления черен пипер и се добавят към изстиналата смес с колбасите, всичко се разбърква и с това плънката е готова;
4. Корите се разпределят по 4 или 5 и според това плънката се разпределя на равни части;
5. Всяка група кори се маже една по една с мазнината и те се подреждат една върху друга, слага се от плънката в по-дългата страна на корите и те се завиват на руло;
6. Рулата се подреждат в предварително намазаната с мазнина тава, отгоре им се правят разрези и се намазват с останалата мазнина;
7. Баницата се пече в предварително загрята умерена фурна до порозовяване. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 18-01-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
