|
|
|
 |
|
МУСАКА С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ И КАЙМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг картофи
500 г кайма смес (по избор на съотношението)
2 супени лъжици олио и олио колкото е необходимо за изпържване на картофите
1 чаена чаша ситно нарязани домати
1 глава стар кромид лук
1 чаена лъжичка червен пипер
сол, чубрица и млян черен пипер на вкус
За заливката:
2 чаени чаши прясно мляко
2-3 яйца ( в зависимост от големината)
3 супени лъжици брашно
1/2 сол по преценка
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се почистват измиват и нарязват на филийки, след това се запържват;
2. Лукът се почиства, измива и нарязва на дребно, задушава се в двете лъжици олио и след това към него се прибавя каймата, поръсва се с червен пипер и се разбърква, запържва се;
3. Предварително нарязаните на ситно домати се изсипват при изпържената кайма, посолява се, поръсва се с черен пипер и чубрица и хубаво се разбърква;
4. Тъй като картофите са пържени повече мазнина не се добавя, и половината от тях направо се нареждат в тавичката, отгоре се разстила каймата, която всъщност е напълно готова и върху нея се подреждат останалите картофи;
5. Отгоре се полива със заливка приготвена от първо разбитите на каша яйца и брашно, след това разредена с прясното мляко и посолена на вкус;
6. След като залеем мусаката с така приготвената смес слагаме тавата в загрята умерена фурна и печем около 15 минути или толкова колкото е необходимо да се запече и тя. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 05-02-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
