|
|
|
 |
|
СВИНСКА КАВЪРМА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
500-600 грама прешарено свинско месо
2 супени лъжици олио
2 глави стар кромид лук
2-3 печени червени пиперки
200-250 грама пресни не много големи гъби печурки
1/2 чаена чаша червено вино
сол, млян черен пипер и ароматни билки на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на хапки, леко се запържва в загрятото олио, добавя се малко вода, посолява се и се оставя да поври докато месото почти се свари и остане само на мазнина, после се изважда;
2. В същата мазнина се поставят и гъбите почистени, измити и нарязани на четвъртинки, добавя се и почистеният, измит и нарязан на тънки полумесеци кромид лук;
3. Пържат се кратко и към тях се добавят и нарязаните на ленти печени пиперки, прибавя се черният пипер (и предпочитаните ароматни билки), разбърква се бързо
4. Връща се месото, добавя се виното и се разбърква добре, след това се оставя да покъкри докато алкохола се изпари и ароматите се смесят;
5. Поднася се веднага.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 13-02-2012
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
