|
|
|
 |
|
ДРУСАН КЕБАП |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
600-700 грама свинско месо
3 глави стар кромид лук
2 супени лъжици олио
1 не пълна чаена чаша вино (каквото имате в момента)
1 чаена лъжичка червен пипер
сол, млян черен пипер, чубрица на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се нарязва на малки парчета и в загрятото на дъното на тенджера олио се запържва до зачервяване, след това се посолява, налива му се чаена чаша вода и се оставя да ври;
2. Вари се докато водата се изпари почти напълно, след това към него се добавя почистеният, измит и нарязан на тънки полумесеци лук и той се оставя да се задушава заедно с месото;
3. Слагат се червения пипер, черния пипер, чубрицата и ако е необходимо сол, налива се и виното и след като ястието отново заври се захлупва, котлонът се намалява и се оставя да ври;
4. Повече не се бърка, а само се раздрусва тенджерата (така няма ястието да загори, но не се разрушава и целостта на месото и лука);
5. Ястието е готово когато цялата течност изври и месото е напълно сварено. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 15-02-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|