|
|
|
|
|
ДА ПРИБЕРЕМ КИСЕЛОТО ЗЕЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
кисело зеле през месец март когато е все още в добро състояние и е в повече
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Киселите зелки се изваждат от съда в който са били заквасени и големите, здрави листа се отделят в един съд, а сърцевината в друг;
2. На листата се изрязва дебелата твърда част при основата и по няколко се свиват на „сарми“, след което плътно се подреждат в буркан;
3. Заливат се отгоре с кисела зелева чорба и бурканът се затваря с капачката;
4. Другото зеле се нарязва на ситно и също плътно се нарежда в буркан и залива с кисела зелева чорба, а след това се затваря с капачка;
5. По желание бурканите могат да се стерилизират 4-5 минути, но не е задължително, достатъчно е да са на хладно. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 23-03-2012 Автор: maja_p52 |
|
|
|