1. Разбива се яйцето с водата и зехтина;
2. Към тях се добавя солта и брашното до получаване на каша гъста като боза;
3. Филетата се потапят в така получената панировка и се пържат в сгорещено олио първо от едната, а след това и от другата страна.
Забележки
По желание може да се консумирате с бял майонезен сос за риба /виж в сосове/.
2028
