1. Сиренето се залива с вода от вечерта, за да се обезсоли;
2. На котлона в сух тиган се препича брашното до придобиване на златист цвят;
3. Около 200 мл. вода се оставя да заври на котлона, след което на тънка струя се прибавя брашното; 4. Вече препеченото брашно се размива в малко студена вода;
5. На тънка струя се прибавя към врящата вода;
6. В продължение на 5-6 минути се бърка;
7. Докато кашата е още гореща се прибавя натрошеното обезсолено сирене и кравето масло.
8. Кашата се разбърква и се оставя да се охлади.