1. Твърдо сварените яйца се обелват и разрязват на половинки;
2. Изваждат се жълтъците и се размачкват до гладка маса;
3. Маслото се разбива и към него се добавят жълтъците;
4. Подправя се със солта и черният пипер на вкус;
5. С добре разбърканата смес се пълнят белтъчените половинки;
6. В подходяща чения или в отделна, за всеки чинийка се подреждат добре измитите листа от салатата, а върху тях пълните белтъчени половинки и репичките, нарязани като розички.
2028
