|
|
|
 |
|
ПЪЛНЕНИ СЪС СПАНАК ЯЙЦА |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
8 яйца
500 гр. спанак
1 чаена чаша натрошено сирене
1 кафяна чашка краве масло
3-4 скалидки чесън
1 чаена чаша прясно мляко
2 супени лъжици брашно
копър, сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Спанакът се почиства, измива добре в течаща вода и нарязва на ситно;
2. Задушава се за малко само със сол;
3. Оцежда се и му се прибавят смачканият чесън, малко копър и част от маслото;
4. Яйцата се сваряват за около 10-12 минути (трябва да са твърдо сварени);
5. Обливат се със студена вода, за да се охладят и белят по - лесно;
6. Разрязват се по дължина и жълтъците се изваждат;
7. Извадени жълтъците се размесват със сиренето и черният пипер;
8. Половинките белтъци се напълват със спанака;
9. С останалото масло и брашното се приготвя светъл сос, който се разрежда с млякото;
10. След като се свали от огънят към него се прибавя и полвината от жълтъчената смес;
11. Излива се в съда за сервиране и в соса се пореждат пълнените белтъци;
12. Останалата смес от жълтък и сирене, се поръсва отгоре. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 28-06-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
