|
|
|
 |
|
КЮФТЕНЦА ВЪРХУ КАРТОФЕНО ПЮРЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. кайма - смес с преобладаващо телешко
3-4 яйца
2 филийки хляб
1 ч.л. мляна чубрица, черен пипер, кимион и сол на вкус
1 к.ч. олио
1 кг. картофи
2-3 с.л краве масло
1/2 ч.ч.прясно мляко
сол и няколко стръка копър
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Каймата се замесва с черният пипер, кимиона, чубрицата, натопените във вода и оцедени филии хляб и яйцата;
2. Размесва се много добре и се оставя да почине и ароматите да се смесят поне за час;
3. От получената смес се оформят дребни кюфтенца;
4. Изпържват се в сгорещената мазнина;
5. Картофите се обелват и измиват;
6. Нарязват се на едро и се сваряват;
7. Намачкват се и към тях се добавят маслото, прясното мляко (топло), солта и копърът на вкус;
8. Кюфтенцата се нареждат върху пюрето, като в гнездо.
|
Забележки |
| Всяка зеленчукова салатка ще направи ястието още по-вкусно. |
|
Добавена на: 29-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
