|
|
|
|
|
МУСАКА С КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. картофи
500 гр. кайма
1 глави кромид лук
1/2 с.л. червен пипер
1 ч.ч. доматен сок
млян черен пипер кимион и сол на вкус
3-4 с.л. олио
за заливката:
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 1/2 ч.ч. брашно
щипка сода
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Налива се олиото в тенджера и се загрява;
2. Ситно накълцаният лук се задушава в него;
3. След това се прибавя каймата, размесена с малко вода;
4. Запържва се 3-4 минути и се добавят доматения сок, черен пипер и кимион на вкус;
5. Вари се на слаб огън десетина минути;
6. Картофите се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета;
7. Добавят се в тенджерата, заедно с червения пипер и солта;
8. Долива се вода, колкото всичко в съда да се покрие;
9. Вари се до сваряването на картофите;
10. В дълбок съд се разбъркват киселото мляко със щипка сода (млякото да шупне), добавят се яйцата и брашното и се разбърква добре;
11. Сварената вече смес се изсипва в тава, залива се със заливката и се пече около 20 мин. на умерена фурна (кората трябва да придобие златист цвят).
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-06-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|