|
|
|
 |
|
ОВЧАРСКИ ПАЙ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
За пюрето:
1 1/2 кг. картофи
100 гр. масло
1 ч.ч мляко
За пълнежа:
1 голяма глава кромид лук
3 с.л. олио
500 гр. кайма
3-4 печени червени пиперки
2 пресни зелени пиперки
2 ч.ч. гъби печурки на шайби
2 ч.ч. замразен грах
4 с.л. консервирани домати
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. чубрица
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се сваряват и правят на пюре;
2. Прибавят се маслото и прясното мляко;
3. Каймата се запържва, като и се добавят последователно лукът, зелените пиперки, доматите и подправките;
4. Задушават се до готовност (може да се добави малко вода ако зеленчуците не са сочни);
5. В намаслена тава се разстила пласт картофено пюре и върху него се изсипва запържената смес;
6. Разстила се граха върху сместа от кайма;
7. След това нарязаните на шайби печурки;
8. Върху печурките се изсипват нарязаните на ленти печени червени пиперки;
9. Последно, най-отгоге се изсипва и разпределя останалото пюре;
10. Запича се на умерена температура за 30 мин или докато се зачерви.
|
Забележки |
|
|
Добавена на: 30-06-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
