1/2 пиле или бялото месо на едно пиле
1 с.л. краве масло
2-3 скалидки чесън
1 1/2 ч.ч. от бульона получен при сваряване на пилето
2 с.л. брашно
сол и оцет на вкус
1. Сварява се месото;
2. Брашното се препича до златисто в тиган, като непрекъснато се бърка;
3. Бавно се налива бульонът, като бъркането продължава, получва се немного гъста каша;
4. Прибавят се ситно нарязаният чесън и няколко капки оцет;
5. Към кашата се добавя и разкъсано месото;
6. Ако е необходимо се осолява на вкус.
Забележки
Вместо с чесън може да се овкуси с градинска чубрица.