|
|
|
 |
|
ПИЛЕ В БЯЛ СОС |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пиле не много голямо (може да се приготви с 1 кг. пилешки гърди)
3 яйца
2 супени лъжици брашно
1/2 пакетче краве масло
1 к.ч. растително масло
3-5 скилидки чесън
1/2 лимон
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се почиства, измива, и отцежда;
2. Сварява се в подсолена вода;
3. Пилето се изважда и бульонът се прецежда;
4. Яйцата и брашното се разбиват и получената кашичка се разрежда при непрекъснато бъркане с прецеденият больон;
5. След това сосът се вари, до получаване на желаната гъстота, като непрекъснато се разбърква, за да не се пресече;
6. Малко преди сосът да е окончателно готов се прибавят счуканият чесън, сок от лимон на вкус и последно слага кравето масло. |
Забележки |
Ако ястието се приготвя с цяло пиле,то се полива с растителното масло и запича във фурната до зачервяване. Поставя се в широка чиния и се залива със соса.
Ако приготвяме ястието с пилешки гърди свареното месо се нарязва или разкъсва на парчета с големина по желание и се залива със соса.
Може да поръсите със ситно нарязан магданоз. |
|
Добавена на: 01-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
