1. Месото се нарязва на ленти;
2. От соевия сос, сока на лимона, черния пипер и олио се приготвя марината;
3. Месото се овалва добре в нея и се оставя да престои около час;
4. След това се отцежда и подсушава;
5. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде и се смесва с разбитите яйца;
6. Месото се поставя в яйчената смес, след това в брашното и отново в яйчената смес;
7. Изпържва се в горещото олио.
2028
