|
|
|
|
|
ЯХНИЯ ОТ ЗЕЛЕН ФАСУЛ И ПИЛЕ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1/2 пиле
1 кг. зелен фасул
1 голяма глава кромид лук
2 домата
4-5 скилидки чесън
1/2 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. брашно
копър, магданоз и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Пилето се измива, подсушава и нарязва на парчета;
2. Почистват се и се нарязват на дребно лукът и чесънът;
3. Зеления фасул се почиства нарязва и бланшира за няколко минути;
4. В сгорещена мазнина се запържват парчетата пиле и дребно нарязаните лук и чесън;
5. След като порозовеят се прибавя и бланшираният вече зеления фасул;
6. Посипва се с червения пипер и солта, разбърква се всичко и се залива с 1 ч.ч. гореща вода;
7. Оставя се да ври и малко преди да се свали от огъня, ястието се сгъстява с брашното, разтворено в хладка вода
8. Къкри още няколко минути, след което обилно се поръсва с пресен копър и магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 02-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|