|
|
|
 |
|
ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 пиле
200 гр. бамя
3-4 чушки
4-5 картофа
1 патладжан
3-4 домата
1/2 к.ч. краве масло и 3-4 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. ситно нарязан магданоз
сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжана се обелва, нарязва на кубчета, посолява и оставя да престои 1 час в наклонен съд, за да се отцеди горчивия му сок;
2. Чушките се почистват от семената и нарязват на тънки кръгчета;
3. Почиства се бамята, картофите се обелват и нарязват на кубчета;
4. Пилето се почиства, измива и нарязва на порции;
5. В сгорещена мазнина се запържват от всички страни парчетата пиле;
6. Добавят се ситно нарязания лук, обелените и настъргани домати, червен пипер, сол;
7. Налива се толкова вода, колкото да се покрият продуктите;
8. Похлупва се съдът и всичко се задушва на тих огън, до омекването на месото;
9. След това се прибавят зеленчуците и ястието продължава да се вари, докато всички продукти се сварят;
9. Когато ястието е напълно сварено се поръсва със ситно нарязаният магданоз. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 02-07-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
