|
|
|
|
|
САЛАТА ОТ ПУШЕНА СКУМРИЯ И РУЛЦА ОТ РАЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
400 гр. пушено филе от скумрия
100 - 150 гр. рулца от раци
1 ч.ч. червени камби
2 глави червен салатен лук
25 маслини почистени от костилките
1/2 ч.ч. ароматно бяло вино
1-2 с.л. олио или зехтин
няколко клонки магданоз
лимонов сок, сладък червен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Рибата и рулцата от раци се нарязват на кубчета;
2. Лукът и камбите се нарязват на ленти;
3. Всичко се смесва;
4. Приготвя се заливка от виното, лимоновият сок, растителната мазнина (олиото или зехтина), червеният пипер и солта;
5. Салатата се залива с нея и се остава да престои половин час;
6. Преди да се поднесе се поръсва със ситно нарязаният магданоз и се гарнира с маслините. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 10-07-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|