|
|
|
 |
|
ОВНЕШКО С ГЪБИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 кг. овнешко месо
250 гр. печурки
1 глава стар кромид лук
2 домата
1 супена лъжица мас
2 кафени чашки вино
1 чаена лъжичка червен пипер
3-4 скилидки чесън
1 супена лъжица стрита чубрица
млян черен пипер и сол на вкус |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Месото се обезкостява, измива, отцежда и нарязва на не много големи парчета;
2. Посолява се поръсва се с черният пипер и се оставя за половин час в хладилника;
3. След това месото се задушава в част от маста и малко вода;
4. В отделен съд в останалата мас, сгорещена и с малко вода се задушава до златисто лукът;
5. Към него се прибавят червеният пипер, обелени и ситно нарязани доматите, почистени, измити и нарязани гъбите;
6. Добавя се и месото, чесънът, чубрицата и се осолява;
7. Последно се налива виното и една не пълна чаша топла вода;
8. Ястието се вари на слаб огън, докато остане на собствен сос;
9. Сервира се топло. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 04-08-2010
Автор: malina |
|
|
|
2028
