1. Лукът се почиства и измива;
2. Изрязва се зелената част на стръка, така че да остане около 7,5 сантиметра от бялата част;
3. Стръка лук се нарязва се от към края където са били перата на дължина 2,5 сантиметра, на колкото е възможно по-тънки лентички;
4. След това се накисва в ледена вода при което той ще се накъдри като четка;
5. Преди да се постави в ястието, като гарнитура и част от украсата трябва да се изтръска от водата.
2028
