|
|
|
|
|
ГАРНИТУРА ОТ ПЪРЖЕНИ ЛУК И КАРТОФИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
7-8 картофа
4 глави стар кромид лук
4 супени лъжици сос от печеното месо, което ще се гарнира
4 супени лъжици олио
2 супени лъжици краве масло
сол и млян черен пипер на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Картофите се обелват, измиват и пускат във вряща подсолена вода за 10 минути;
2. Изваждат се и след като изстинат се нарязват на шайби и леко се посоляват;
3. Ситно нарязаният и посолен лук се запържва до златисто в кравето масло;
4. Изважда се и се отцежда;
5. Към останалото масло се добавя и олиото и в мазнината се изпържват и картофите;
6. В съд от йенско стъкло се подреждат последователно на пластове картофите и лукът;
7. Към това което е останало от мазнината се прибавя и сосът от печеното;
8. Полученият сос, след като кипне, се изсипва върху картофите и лука малко преди поднасяне. |
Забележки |
|
|
Добавена на: 25-08-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|