|
|
|
 |
|
МАРИНОВАНИ ПЕЧУРКИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
1 килограм дребни печурки
2 чаени чаши оцет
1 чаена чаша вода
1 супена лъжица сол
1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
10 зърна черен пипер
5 зърна бахар
1 дафинов лист
1/2 чаена чашка олио и още 3-4 супени лъжици олио за доливане на буркана |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Гъбите се почистват, обелват и измиват;
2. На по-големите се отрязва и част от пънчето;
3. Варят се около 10 минути в подсолена вода, след което се изваждат и оцеждат;
4. От оцета, водата, олиото и подправките се приготвя марината, която се слага да заври;
5. Гъбите се пускат във врящата марината за 2-3 минути и след това се сваля целият съд от огъня;
6. Нареждат се в буркани и на следващият ден те се доливат с олиото което сме приготвили (в тънък слой);
7. Покриват се и се съхраняват на хладно. |
Забележки |
| Маринованите печурки са подходяща гарнитура за всякакви пържени и печени меса. |
|
Добавена на: 25-08-2010
Автор: maja_p52 |
|
|
|
2028
