|
|
|
|
|
ГАРНИТУРА ОТ РАЗЛИЧНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
3 картофа
2 моркова
1 малка глава червено цвекло
1 резен кисело зеле
2 кисели краставички
1 глава червен салатен лук
няколко клонки магданоз
3 супени лъжици олио или зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 чаена лъжица горчица
щипка захар, млян черен пипер и сол на вкус
|
|
|
Начин на приготвяне |
1. Първо се измиват и после сваряват по отделно в подсолена вода картофите и морковите;
2. Цвеклото се измива добре с четка под течаща вода, след това се сварява с кората, без да се отрязват коренчетата (иначе свареното цвекло има дъх на пръст);
3. Сварените зеленчуци се почистват и нарязват на кубчета, на кубчета се нарязват и киселите краставички;
4. Лукът и киселото зеле се нарязват на тънки ленти;
5. Всички съставки се размесват добре;
6. Поливат се със заливка приготвена от разбитите лимонов сок, захар горчица, черен пипер и сол на вкус;
7. Последно всичко се поръсва със ситно нарязан магданоз.
|
Забележки |
За по-лесно е да се използва консерва от готово сварено червено цвекло.
Гарнитурата е достатъчна за 4 порции. |
|
Добавена на: 25-08-2010 Автор: pepelanov |
|
|
|