|
|
|
 |
|
МАРИНОВАН ПАТЛАДЖАН С КАПЕРСИ |
|
Етапи на приготвяне |
|
Продукти |
Продукти:
1 голям патладжан
сол
зехтин
За маринатата:
1 кафена чаша олио
2 супени лъжици оцет
2 супени лъжици каперси (ако не разполагате с каперси можете да ги замените с една маринована краставичка)
няколко клонки ситно нарязан магданоз
парче червена чушка |
|
|
Начин на приготвяне |
1. Патладжанът се почиства, измива и нарязва на шайби;
2. Шайбите патладжан се подреждат в тавичка, посоляват се и се поръсват с малко от олиото;
3. Тавичката се слага в максимално загрята фурна на горен реотан и патладжаните се запичат първо от едната, а после от другата страна;
4. В отделен съд се смесват продуктите за маринатата;
5. Патладжаните се изсипват още, докато са горещи и се разбъркват, така че добре да се облеят от маринатата;
6. Захлупват се и се остават да престоят. |
Забележки |
| Гарнитурата е достатъчна за 4–6 порции. |
|
Добавена на: 25-08-2010
Автор: pepelanov |
|
|
|
2028
